椒酱肉

【菜名】椒酱肉
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】猪肉１６０克，青、红椒各１个，甜罗卜干４０克，五香豆干２块，虾米２汤匙,炸花生８０克，蒜茸１汤匙，豆豉1匙，油６汤匙。
水１／３杯，盐，糖，酱油，胡椒粉，麻油各少许。
【制作过程】1.猪肉、青椒、红椒、萝卜干及豆干切粒；2.用３汤匙油将青椒、红椒、萝卜干、豆干及虾米爆香，盛起待用；